Ingrédients
- 1 Ortolan
- 1 Œuf
- 50g de farine
- chapelure
- poivre
- ail
- ciboulette
Préparation>
Grattez légèrement le fromage, coupez-le en petits morceaux et mélangez-les à la farine et ajoutez l'œuf, le sel, le poivre, une pince d'ail et de la ciboulette fraîche finement ciselée.
Pétrissez-le tout légèrement sans écraser complètement le fromage.
Formez des boulettes (grosseur d'une noix) que vous roulez dans la chapelure. Frire quelques minutes dans l'huile bien chaude. Une fois cuits, égouttez-les et déposez-les dans de l'essuie-tout. Servez les beignets à l'apéritif ou en entrée, sur un lit de salade verte !
Grattez légèrement le fromage, coupez-le en petits morceaux et mélangez-les à la farine et ajoutez l'œuf, le sel, le poivre, une pince d'ail et de la ciboulette fraîche finement ciselée.
Pétrissez-le tout légèrement sans écraser complètement le fromage.
Formez des boulettes (grosseur d'une noix) que vous roulez dans la chapelure. Frire quelques minutes dans l'huile bien chaude. Une fois cuits, égouttez-les et déposez-les dans de l'essuie-tout. Servez les beignets à l'apéritif ou en entrée, sur un lit de salade verte !
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