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Ingrédients

Préparation
  1. Couper la courge dans le sens de la longueur

  2. Retirer les pépins et à l'aide d'un couteau quadriller le haut de la courge

  3. Recouvrir d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre

  4. Enfourner 45 minutes dans un four à 220°

  5. Pendant ce temps, faire revenir les échalottes

  6. Ajouter le vin blanc, le riz et la crème (vous pouvez saler)

  7. Une fois la courge cuite, la creuser un peu jusqu'à environ 1cm de la peau, ajouter cette pulpe de courge au mélange de riz

  8. Mettre toute cette farce dans la courge, laisser la place pour les oeufs

  9. Saler, poivrer et y placer les noisettes, enfourner à nouveau 20 minutes

  10. Voilà, c'est fini et c'est surtout très bon !!

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