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Ingrédients

Préparation
  1. Chemisez vos ramequins avec du film alimentaire en laissant dépasser les bords

  2. Coupez 6 cercles de saumon fumé de la taille des ramequins

  3. Hachez grossièrement le reste du saumon fumé

  4. Lavez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la finement

  5. Dans un saladier, écrasez le fromage à la fourchette, ajoutez le saumon haché, l'huile d'olive et presque toute la ciboulette ciselée

  6. Poivrez généreusement et mélangez

  7. Répartissez la ciboulette restant au fond des ramequins, puis posez un disque de saumon fumé au fond de chacun.

  8. Ajoutez le mélange au St Moret, puis un peu d’œufs de truite

  9. Recouvrez d'un disque de saumon fumé

  10. Filmez le dessus des ramequins et placez 4 heures au frais..

  11. Retournez les ramequins sur des assiettes, retirez-les puis retirez délicatement le film alimentaire

  12. Ajoutez ½ cuil. à café d'œufs de saumon sur chaque petite terrine

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