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Ingrédients

Préparation
  1. Enlever la peau du chorizo et le couper en petit morceau.

  2. Mixer petit à petit le chorizo dans un mixeur.

  3. Incorporer petit à petit le St Moret, le coulis de tomates, les tomates séchées puis les feuilles de Basilic.

  4. Assaisonner avec une pincée de sel.

  5. Mettre au frais au moins pendant 1 heure, vous pouvez aussi le faire la veille

  6. Vous pouvez l'accompagner avec des tranches de pain grillé, des bâtonnets de légumes (concombre, carotte, choux fleur, céleri branche, radis etc ...), des gressins etc...

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