Toasts colorés avocat-oeuf et sa petite salade estivale
Ingrédients
- 2 toasts de pain aux céréales ou aux graines
- 1 avocat bien mûr
- 2 oeufs
- Mâche
- Tomate cerise
- Oignons rose
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation>
Faire toaster le pain
Ecraser l'avocat et l'étaler sur le pain toasté
Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive
Faire cuire les oeufs, pochés ou au plat, selon l'envie
Préparer une petite salade de mâche, tomates cerises et oignons rose
Dresser une assiette avec la salade surmontée des toasts et des oeufs
Faire toaster le pain
Ecraser l'avocat et l'étaler sur le pain toasté
Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive
Faire cuire les oeufs, pochés ou au plat, selon l'envie
Préparer une petite salade de mâche, tomates cerises et oignons rose
Dresser une assiette avec la salade surmontée des toasts et des oeufs
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