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Ingrédients

Préparation
  1. Faire toaster le pain

  2. Ecraser l'avocat et l'étaler sur le pain toasté

  3. Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive

  4. Faire cuire les oeufs, pochés ou au plat, selon l'envie

  5. Préparer une petite salade de mâche, tomates cerises et oignons rose

  6. Dresser une assiette avec la salade surmontée des toasts et des oeufs

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