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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et laver les courgettes, tomates et carottes

  2. Enlever la première peau fine des champignons puis les émincer

  3. Peler et hacher finement l'échalote

  4. À l'aide d'une mandoline couper finement les tomates, courgettes et carottes

  5. Couper en 2 les petites tomates cerises et en garder entières

  6. Peler et couper en cubes l'avocat

  7. Badigeonner le tout de jus de citron, d'huile d'olive, de sel et poivre et deposer les feuilles de basilic et laisser mariner dans un plat et faire reposer dans le frigo jusqu'à dégustation

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