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RECIPE MAIN IMAGE Gaspacho chèvre petits pois et ses brochettes de Saint Jacques
Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Gaspacho chèvre petits pois et ses brochettes de Saint Jacques

4,5  (11)

Ingrédients

Préparation

  1. Porter à ébullition 1,5 litres d'eau

  2. Y ajouter le bouillon de volaille

  3. Faire cuire les petits pois suivant le temps indiqué sur le sachet

  4. Passer les petits pois dans une passoire en prenant soin de récuperer le bouillon

  5. Mixer les petits pois en y ajoutant au fur et à mesure du bouillon jusqu'à obtenir une texture veloutée

  6. Y ajouter le chèvre puis saler et poivrer

  7. Mettre la preparation au réfregirateur

  8. Au moment de servir faire chauffer une poêle avec une noisette de beurre

  9. Saisissez les Saint Jacques 1 min sur chaque face

  10. Une fois cuites parsemer de graines de pavots et de zeste de citron.

  11. C'est pret !

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