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Ingrédients

Préparation
  1. Emiettez la levure fraîche dans le lait tiède

  2. Mélangez et laissez reposer 10 minutes

  3. Puis mélangez la farine avec le sucre et le sel

  4. Ensuite ajoutez l'oeuf battu ainsi que le beurre fondu et mélangez brièvement

  5. Puis ajoutez le lait avec la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique

  6. Couvrir avec un linge propre et laissez reposer 2 ou 3 heures à l'abri des courants d'air

  7. Puis déposez le pâton sur le plan de travail fariné et le séparez en 3 et formez une tresse

  8. Couvrez et laissez doubler de volume

  9. Et enfin avec un pinceau, recouvrir de jaune d'oeuf et parsemez de sucre caisson

  10. Préchauffez votre four à 170° et enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

  11. Voilà bonne dégustation !!!!

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