Pizza au pesto et jambon cru
Ingrédients
- 4 pâtes à pizza
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- Du jambon cru en tranches fines
- De la mozzarella
- Du Parmiggiano Reggiano
- 1 bouquet de basilic
- 1 verre d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- Sel, poivre
Préparation
Si vos pâtes à pizza sont surgelées, pensez à les décongeler 3 heures avant, dans un torchon mouillé...
Mixer les 3 gousses d'ail avec 1 petite botte de basilic frais (ou 1 boîte de basilic surgelé)
Ajouter dans votre mixeur, la crème fraîche, la pincée de sel, du poivre, du fromage rapé Parmiggiano Reggiano, et 1 verre d'huile d'olive.
Farinez votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie pour aplatir chaque pâton de pizza .... (inutile si pâte à pizza tout prête du commerce)
Faîtes précuire vos pizzas nues pendant 5 minutes dans le four thermostat 200°
Sortez du four les pizzas précuites . Garnissez-les généreusement avec le mélange pesto
Ajoutez les lanières de jambon cru, la mozzarella, et parsemez de râpé
Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes
Si vos pâtes à pizza sont surgelées, pensez à les décongeler 3 heures avant, dans un torchon mouillé...
Mixer les 3 gousses d'ail avec 1 petite botte de basilic frais (ou 1 boîte de basilic surgelé)
Ajouter dans votre mixeur, la crème fraîche, la pincée de sel, du poivre, du fromage rapé Parmiggiano Reggiano, et 1 verre d'huile d'olive.
Farinez votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie pour aplatir chaque pâton de pizza .... (inutile si pâte à pizza tout prête du commerce)
Faîtes précuire vos pizzas nues pendant 5 minutes dans le four thermostat 200°
Sortez du four les pizzas précuites . Garnissez-les généreusement avec le mélange pesto
Ajoutez les lanières de jambon cru, la mozzarella, et parsemez de râpé
Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes
