Pizza saladière

Préparation

1. Pour la pâte de chou-fleur : couper le chou-fleur en ne gardant que les fleurs

2. Dans un bol, le mixer de manière à avoir comme une semoule

3. Faire bouillir une casserole d'eau salée, à ébullition, faire cuire le chou pendant 3 minutes

4. Ensuite, le refroidir sous un filet d'eau froide, puis déposer cette "semoule" dans un torchon propre de manière à supprimer toute l'eau contenue dedans

5. Dans un saladier, mélanger le chou-fleur, les oeufs, le parmesan, le persil, le sel et le poivre

6. Etaler la pâte dans votre plat à tarte de manière à obtenir une épaisseur de 0.5 cm

7. Enfourner à 180° pendant environ25 minutes de manière à la retrouver dorée

8. Pour la sauce au curcuma : faire revenir l'ail dans un filet d'huile d'olive

9. Ajouter le fromage frais, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre, bien mélanger

10. Retirer du feu et étaler la sauce sur la pâte à pizza chou-fleur

11. Ensuite garnir les légumes préalablement lavés et tranchés

12. Voilà, c'est fini

13. Bon appétit !!