Bon marché
30 minutes
Facile
3 Personne(s)
Salade de carotte Omek Houria
Ingrédients
- 3 carottes
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Curcuma
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf dur
- Du thon
- Une feuille de persil
Préparation
Faire cuire les carottes dans de l'eau salée.
Une fois cuites, les égoutter et les réserver.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, une cuillère de harissa, l'ail, le sel, le poivre et le curcuma et faire mijoter le tout. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.
Rajouter les carottes et laisser cuire encore 2 minutes.
A coté, faire cuire un oeuf dans de l'eau.
Mettre les carottes dans une belle assiette, décorer avec le thon, l'oeuf dur coupé en quatre, et la feuille de persil.
Bon appétit !
Faire cuire les carottes dans de l'eau salée.
Une fois cuites, les égoutter et les réserver.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, une cuillère de harissa, l'ail, le sel, le poivre et le curcuma et faire mijoter le tout. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.
Rajouter les carottes et laisser cuire encore 2 minutes.
A coté, faire cuire un oeuf dans de l'eau.
Mettre les carottes dans une belle assiette, décorer avec le thon, l'oeuf dur coupé en quatre, et la feuille de persil.
Bon appétit !
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