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Ingrédients

  • 6 courgettes
  • 6 carottes
  • 1 concombre
  • 10 radis
  • 1 choux fleur
  • 300g de champignons
  • 4 c. à soupe de crème fraiche
  • 5 brins de ciboulette
  • 1 boite de cure-dents

Préparation
  1. Lavez les courgettes et coupez les en 2 dans la longueur

  2. Les creuser à l'aide d'une cuillère pour faire les wagons du train.

  3. Épluchez 2 carottes et les coupez en rondelles.

  4. Fixez les ensuite sur chaque wagon pour en faire les roues à l'aide d'un cure-dents.

  5. Pour la locomotive, coupez en 2 une courgette dans le sens de la longueur. Creusez à l'aide d'une cuillère 1 des 2 moitié, puis coupez 2 carrés pour faire les fenêtres. Fixez ensuite le tout à l'aide de cure dents sur la demi courgette.

  6. Assemblez ensuite la locomotive et les wagons à l'aide de cure dents en intercalant un radis.

  7. Épluchez le concombre et le reste des carottes.

  8. Coupez les en bâtonnets fins .

  9. Pour la sauce, mélangez 4 c. à soupe de crème fraiche avec les brins de ciboulette ciselés.

  10. Garnir ensuite les wagons avec les bâtonnets de carottes, de concombre, les champignons, les morceaux de choux fleurs et la sauce.

  11. Bon apéritif et bon appétit !

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