Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Prélevez le zeste de deux citrons et réservez.

  2. Dans un saladier émiettez les galets et ajoutez le beurre fondu.

  3. Mélangez la préparation et versez dans un moule. Tassez.

  4. Préchauffez et enfournez 10 minutes à 180°

  5. Baissez le four à 140 et laissez cuire encore 2 minutes.

  6. Dans un saladier mélanger le fromage blanc, la ricotta, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, 3 jaunes d’œufs le zeste et le jus d’un citron.

  7. Montez les blancs en neige et ajoutez à la préparation délicatement.

  8. Versez le tout sur la pâte tassée cuite.

  9. Mixez une pomme avec un sucre vanillé (ou compote de 150g)

  10. Versez de façon homogène sur l’ensemble de la préparation et enfournez à 1 heure à 140 degrès.

  11. Laissez tiédir et réfrigérez au minimum 2 à 3 heures.

  12. Mettre un peu de beurre dans une poêle et faire cuire 3 ou 4 pommes coupées en lamelles.

  13. Disposez joliment sur le gâteau.

  14. Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir, une petite tranche de citron et une feuille de menthe.

  15. Réfrigérez jusqu’au moment de déguster (1 nuit c’est parfait).

Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de