Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Oeufs mimosa sur fonds d\'artichauts
Ingrédients
- Salade verte
- 2 tomates
- 4 oeufs durs
- 1 bocal de fonds d'artichauts
- Mayonnaise
- Sel, poivre
- Persil frais
Préparation
Cuire les oeufs environ 7 à 10 minutes et les passer sous l'eau froide pour pouvoir les éplucher plus facilement.
Couper les oeufs durs en 2 et prélever le jaune que vous allez émietter délicatement dans un bol avec une fourchette puis couper le blanc en petits morceaux.
Mélanger les jaunes et les blancs avec la mayonnaise et un peu de persil ciselé puis déposer la préparation sur les fonds d'artichauts bien égoutés.
Préparer quelques feuilles de salade pour le fonds de votre plat de présentation et y disposer les oeufs mimosa sur fonds d'artichauts intercalés avec des quartiers de tomates
Mettre votre plat au réfrigérateur et servir bien frais !
Cuire les oeufs environ 7 à 10 minutes et les passer sous l'eau froide pour pouvoir les éplucher plus facilement.
Couper les oeufs durs en 2 et prélever le jaune que vous allez émietter délicatement dans un bol avec une fourchette puis couper le blanc en petits morceaux.
Mélanger les jaunes et les blancs avec la mayonnaise et un peu de persil ciselé puis déposer la préparation sur les fonds d'artichauts bien égoutés.
Préparer quelques feuilles de salade pour le fonds de votre plat de présentation et y disposer les oeufs mimosa sur fonds d'artichauts intercalés avec des quartiers de tomates
Mettre votre plat au réfrigérateur et servir bien frais !
Avis de consommateurs
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