Courgette de Nice farcies en salade
Ingrédients
- 2 courgettes de Nice
- Coulis de tomate
- Ail
- Sel, poivre
- Persil
- Radis
- Riz au légumes
- Salade verte
- 125 g de viande hachée
- 5 cl d'huile d'olive
Préparation>
Vider les courgettes
Mettre la viande et l'intérieur de la courgette dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre
Laisser cuire en tournant un peu à feu doux
Mettre au four la coquille de courgette pour ramolir
Faire cuire le riz et mélanger avec des légumes et laisser refroidir
Couper la salade et les radis et garnir l'assiette
Mettre la viande et la chair dans les coquilles de courgette de Nice
Servir, c'est prêt, à table !
Vider les courgettes
Mettre la viande et l'intérieur de la courgette dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre
Laisser cuire en tournant un peu à feu doux
Mettre au four la coquille de courgette pour ramolir
Faire cuire le riz et mélanger avec des légumes et laisser refroidir
Couper la salade et les radis et garnir l'assiette
Mettre la viande et la chair dans les coquilles de courgette de Nice
Servir, c'est prêt, à table !
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