Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Brocolis sauce roquefort
Ingrédients
- 2 gros bouquets de brocolis
- 30 cl de crème fraiche
- Environ 50 g de Roquefort (plus ou moins selon votre goût)
- 4 steaks haché à 5 % MG
- Sel, poivre
Préparation
Laver les brocolis sous l'eau et les détailler en petits bouquets.
Les plonger dans une casserole d'eau salée bouillante pendant 10 à 15 mn (moins si vous les aimez croquants).
Egoutter et réserver à couvert pour qu'ils restent chauds.
Pendant ce temps, écraser le roquefort à la fourchette dans une poêle et ajouter la crème. Saler et poivrer.
Laisser cuire la sauce en remuant quelques minutes.
Cuire les steaks hachés dans très peu de matière grasse.
Disposer les steaks et les brocolis dans des assiettes et arroser avec la crème roquefort.
S'il vous reste de la sauce, elle peut très bien se consommer avec des légumes crus à l'apéritif. Mes hommes n'aiment pas beaucoup les brocolis, avec cette sauce, ils arrivent à en manger quand même !
Laver les brocolis sous l'eau et les détailler en petits bouquets.
Les plonger dans une casserole d'eau salée bouillante pendant 10 à 15 mn (moins si vous les aimez croquants).
Egoutter et réserver à couvert pour qu'ils restent chauds.
Pendant ce temps, écraser le roquefort à la fourchette dans une poêle et ajouter la crème. Saler et poivrer.
Laisser cuire la sauce en remuant quelques minutes.
Cuire les steaks hachés dans très peu de matière grasse.
Disposer les steaks et les brocolis dans des assiettes et arroser avec la crème roquefort.
S'il vous reste de la sauce, elle peut très bien se consommer avec des légumes crus à l'apéritif. Mes hommes n'aiment pas beaucoup les brocolis, avec cette sauce, ils arrivent à en manger quand même !
Avis de consommateurs
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