Ingrédients
- Pour les génoises
- 6 oeufs
- 400 g de sucre
- 400 g de farine
- 200 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucré vanillé
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- colorants alimentaires
- Pour la ganache chocolat blanc
- 400 g de chocolat blanc à pâtisser
- 500 g de mascarpone
- Pour le décor
- 3-4 boîte de Milka LilaStix
- 100g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- Bonbons ou autres
Préparation>
Préparation des génoises de couleur: Battre les oeufs avec le sucre
Rajouter le beurre fondu puis mélanger
Rajouter le sucre vanillé, la levure puis la farine
Mélanger pour obtenir une pâte lisse
Ajouter la crème et le lait et mélangez.
Peser la pâte et diviser en autant de parts égales que vous voulez de couleurs et mettre dans des bols séparés
Dans chaque bol de pâte, ajoutez les colorants pour obtenir les couleurs souhaitées.
Verser un bol à la fois de pâte dans un moule (en silicone de préférence) Attention, utilisez le même moule pour chaque génoise!!!
Enfourner 10-12 minutes à 180° Répéter l'opération autant de fois que vous voulez de génoise. (attention au démoulage de la première qui est souvent le plus difficile)
Préparation de la ganache au chocolat blanc: Fouetter le mascarpone et rajouter le chocolat blanc fondu refroidi
Battre pendant plusieurs minutes pour obtenir un mélange homogène et qui se tient bien.
Prendre la première génoise et recouvrir de ce mélange.
Poser 2ème génoise puis une couche de mélange et ainsi de suite pour finir par une couche de mélange qui recouvrira le gâteau entier.
Cercler de Milka LilaStix que vous ferez tenir avec un joli ruban
Réserver au frais
Quand la ganache au chocolat blanc est bien prise, faire un glaçage au chocolat noir et le disposer sur le dessus du gâteau jusqu'à ce qu'on ne voit plus de blanc.
Laisser prendre le glaçage et décorez selon vos idées.
.. Bon Appétit!
Préparation des génoises de couleur: Battre les oeufs avec le sucre
Rajouter le beurre fondu puis mélanger
Rajouter le sucre vanillé, la levure puis la farine
Mélanger pour obtenir une pâte lisse
Ajouter la crème et le lait et mélangez.
Peser la pâte et diviser en autant de parts égales que vous voulez de couleurs et mettre dans des bols séparés
Dans chaque bol de pâte, ajoutez les colorants pour obtenir les couleurs souhaitées.
Verser un bol à la fois de pâte dans un moule (en silicone de préférence) Attention, utilisez le même moule pour chaque génoise!!!
Enfourner 10-12 minutes à 180° Répéter l'opération autant de fois que vous voulez de génoise. (attention au démoulage de la première qui est souvent le plus difficile)
Préparation de la ganache au chocolat blanc: Fouetter le mascarpone et rajouter le chocolat blanc fondu refroidi
Battre pendant plusieurs minutes pour obtenir un mélange homogène et qui se tient bien.
Prendre la première génoise et recouvrir de ce mélange.
Poser 2ème génoise puis une couche de mélange et ainsi de suite pour finir par une couche de mélange qui recouvrira le gâteau entier.
Cercler de Milka LilaStix que vous ferez tenir avec un joli ruban
Réserver au frais
Quand la ganache au chocolat blanc est bien prise, faire un glaçage au chocolat noir et le disposer sur le dessus du gâteau jusqu'à ce qu'on ne voit plus de blanc.
Laisser prendre le glaçage et décorez selon vos idées.
.. Bon Appétit!