Moyen
30 minutes
Moyenne
4 Personne(s)
Ginger ale
Ingrédients
- 250g de gingembre frais
- 165g de sucre de coco
- 12cl d'eau
- Une branche de menthe pomme
- 1 jus de citron
- 1 litre d'eau pétillante Perrier
Préparation
Préparation du sirop : mixer le gingembre après l'avoir épluché à l'aide d'un économe. Au besoin, ajouter un peu d'eau.
Dans une casserole, placer la purée de gingembre avec 165g de sucre et 12cl d'eau.
Porter à ébullition sur feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 min.
Laisser refroidir et selon votre goût, passer le sirop au chinois . Reserver au réfrigérateur.
Dans une bouteille en verre de 1litre, mettre le jus de citron et la branche de menthe pomme.
Ajouter 20ml de sirop.
Remplir le reste de la bouteille avec de l'eau de Perrier .
Servir frais avec des glaçons !
Préparation du sirop : mixer le gingembre après l'avoir épluché à l'aide d'un économe. Au besoin, ajouter un peu d'eau.
Dans une casserole, placer la purée de gingembre avec 165g de sucre et 12cl d'eau.
Porter à ébullition sur feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 min.
Laisser refroidir et selon votre goût, passer le sirop au chinois . Reserver au réfrigérateur.
Dans une bouteille en verre de 1litre, mettre le jus de citron et la branche de menthe pomme.
Ajouter 20ml de sirop.
Remplir le reste de la bouteille avec de l'eau de Perrier .
Servir frais avec des glaçons !
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