Bon marché
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Omelette façon Mère Poulard
Ingrédients
- 4 oeufs
- 125ml de crème liquide
- Sel, poivre
- 1 (bonne) noisette de beurre
Préparation
Casser 2 oeufs dans un saladier
Séparer le blanc des jaunes des 2 restants : les jaunes rejoignent les 1ers oeufs dans le saladier et les blancs sont à monter ferme avec une pincée de sel
Battre les oeufs du saladier, ajouter du sel et du poivre et battre de nouveau avant d'ajouter la crème liquide et battre encore.
Ajouter les blancs montés en neige avec précaution.
Bien beurrer la poêle bien chaude et verser la préparation.
Remuer la poêle régulièrement pour ne pas qu'elle attache
Environ 10 minutes de cuisson à feu doux sont nécessaire toujours en bougeant la poêle
Servir de suite... ici avec un écrasé de pommes de terre. Bon appétit !
Casser 2 oeufs dans un saladier
Séparer le blanc des jaunes des 2 restants : les jaunes rejoignent les 1ers oeufs dans le saladier et les blancs sont à monter ferme avec une pincée de sel
Battre les oeufs du saladier, ajouter du sel et du poivre et battre de nouveau avant d'ajouter la crème liquide et battre encore.
Ajouter les blancs montés en neige avec précaution.
Bien beurrer la poêle bien chaude et verser la préparation.
Remuer la poêle régulièrement pour ne pas qu'elle attache
Environ 10 minutes de cuisson à feu doux sont nécessaire toujours en bougeant la poêle
Servir de suite... ici avec un écrasé de pommes de terre. Bon appétit !
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