Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tarte fine pommes de terre, chorizo et parmesan
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 20 cl de crème fraîche entière
- 4 à 5 pommes de terre moyennes
- 20 tranches fines de chorizo
- 30 grammes de parmesan
- 20 grammes de beurre fondu
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (TH.6)
Dérouler la pâte feuilletée en laissant la feuille de cuisson.
Piquer la pâte avec une fourchette, étaler un peu de crème fraîche et saupoudrer la parmesan. Réserver
Éplucher les pommes de terre et les trancher finement à la mandoline (1 à 2 mm d'épaisseur).
Placer alternativement le chorizo et les lamelles de pommes de terre.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le tout avec le beurre fondu. Saler et poivrer.
Recouvrer avec le reste de crème fraîche.
Enfourner 30 minutes (surveiller selon les fours, en piquant les pommes de terre à l'aide de la pointe d'un couteau, elles doivent être bien fondantes)..
Servir avec une salade verte et quelques tomates cerises.
Préchauffer le four à 180°C (TH.6)
Dérouler la pâte feuilletée en laissant la feuille de cuisson.
Piquer la pâte avec une fourchette, étaler un peu de crème fraîche et saupoudrer la parmesan. Réserver
Éplucher les pommes de terre et les trancher finement à la mandoline (1 à 2 mm d'épaisseur).
Placer alternativement le chorizo et les lamelles de pommes de terre.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le tout avec le beurre fondu. Saler et poivrer.
Recouvrer avec le reste de crème fraîche.
Enfourner 30 minutes (surveiller selon les fours, en piquant les pommes de terre à l'aide de la pointe d'un couteau, elles doivent être bien fondantes)..
Servir avec une salade verte et quelques tomates cerises.
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