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Ingrédients

Préparation
  1. Faire fondre le beurre au bain marie avec le chocolat cassé en petits morceaux, et l'extrait de vanille.

  2. Pendant ce temps, mélanger la farine avec le sucre roux, ajouter ensuite le chocolat fondu et les deux oeufs, puis le rhum.

  3. Préchauffer le four à 210 °C, étaler la pâte dans un moule rectangulaire, et enfourner la pâte quand le four a presque atteint sa température optimale, pour 8 à 10 minutes.

  4. Découper une banane en petits cubes et l'incorporer au mélange précédent, bien remuer. Verser la préparation sur la pâte pré-cuite.

  5. Découper les deux dernières bananes en rondelles et les disposer sur toute la surface de la tarte. Répandre en zig zag les deux cuillères à soupe de miel, même sur les bords de la pâte et parsemer généreusement de sucre roux. Puis enfourner 15 à 20 minutes (jusqu'à ce que la pâte se colore) . Laisser complétement refroidir.

  6. Dans un petit saladier mélanger la crème mascarpone avec le sucre glace, quand le mélange devient souple ajouter la crème fraiche et la cuillère à café de poudre chocolatée. Fouetter ce mélange pour obtenir une crème aérienne.

  7. Répartir la crème sur la surface de la tarte refroidie et placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

  8. Avant de servir : Découper en 6 parts. Recouvrir le coté pâte de chaque part de caramel et dessiner un trait en diagonal. Écraser une bonne poignée de noix de macadamia et parsemer uniquement au-dessus du caramel. Ajouter 4 à 5 raisins secs pour décorer. Régalez-vous!

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