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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la pâte feuilletée :

  2. Dans un plat creux, mélanger la farine, le beurre ramolli, les petits suisses et la pincée de sel, pétrir pendant au moins 5 mn jusqu'à obtention d'une boule homogène

  3. Une fois que tout est bien mélangé, réserver au frigidaire pendant au moins une 1/2 heure

  4. Sortir la pâte et faire quelques tours pour obtenir un effet feuilleté

  5. Remettre 1/4 d'heure au frigidaire

  6. Etaler la pâte assez finement sur une surface plane et découper des cercles à la taille de vos moules

  7. .

  8. Préparer un fond de tarte en battant les œufs avec le sucre et la poudre d'amandes

  9. Déposer dans chaque moule la pâte et 1 grosse cuillère de crème à l'amande

  10. Disposer dessus 1 moitié d'abricot et autour l'autre moitié coupée en 4 comme sur la photo

  11. Enfourner à 180° pour 20 à 25 mn

  12. Déguster tiède, c'est encore meilleur !

  13. .

  14. .

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