Ingrédients
Préparation>
Pour la pâte feuilletée :
Dans un plat creux, mélanger la farine, le beurre ramolli, les petits suisses et la pincée de sel, pétrir pendant au moins 5 mn jusqu'à obtention d'une boule homogène
Une fois que tout est bien mélangé, réserver au frigidaire pendant au moins une 1/2 heure
Sortir la pâte et faire quelques tours pour obtenir un effet feuilleté
Remettre 1/4 d'heure au frigidaire
Etaler la pâte assez finement sur une surface plane et découper des cercles à la taille de vos moules
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Préparer un fond de tarte en battant les œufs avec le sucre et la poudre d'amandes
Déposer dans chaque moule la pâte et 1 grosse cuillère de crème à l'amande
Disposer dessus 1 moitié d'abricot et autour l'autre moitié coupée en 4 comme sur la photo
Enfourner à 180° pour 20 à 25 mn
Déguster tiède, c'est encore meilleur !
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Pour la pâte feuilletée :
Dans un plat creux, mélanger la farine, le beurre ramolli, les petits suisses et la pincée de sel, pétrir pendant au moins 5 mn jusqu'à obtention d'une boule homogène
Une fois que tout est bien mélangé, réserver au frigidaire pendant au moins une 1/2 heure
Sortir la pâte et faire quelques tours pour obtenir un effet feuilleté
Remettre 1/4 d'heure au frigidaire
Etaler la pâte assez finement sur une surface plane et découper des cercles à la taille de vos moules
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Préparer un fond de tarte en battant les œufs avec le sucre et la poudre d'amandes
Déposer dans chaque moule la pâte et 1 grosse cuillère de crème à l'amande
Disposer dessus 1 moitié d'abricot et autour l'autre moitié coupée en 4 comme sur la photo
Enfourner à 180° pour 20 à 25 mn
Déguster tiède, c'est encore meilleur !
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