Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Prélever les zestes des citrons et leur jus. Réserver.

  2. Mettre à bouillir le lait avec les zestes et le basilic.

  3. Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre.

  4. Ajouter la maïzena et fouetter vivement.

  5. Filtrer le lait et le verser petit à petit tout en fouettant dans le mélange sucre/oeuf. Il ne doit pas y avoir de grumeau.

  6. Remettre dans la casserole sur feu doux.

  7. N'arrêtez jamais de mélanger au fouet, le liquide va s'épaissir progressivement.

  8. Quand la consistance vous convient, stopper le feu et ajouter le jus de citron.

  9. Bien mélanger et laisser refroidir.

  10. Mettre au frigo une nuit dans l'idéal (c'est meilleur bien frais!).

  11. Au moment de servir, prendre des verres et mettre une couche de Granola, une couche de crème pâtissière citronnée et une couche de fraises (lavées, équeutées, coupées).

  12. Régalez vous !

  13. PS : la touche de basilic est subtile mais elle se marie très bien aux fraises et au citron !

Avis de consommateurs
12 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de