One Pot Pasta Poulet Chorizo
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet
- 1/2 chorizo fort (ou doux)
- 400 g de fusilli ou macaroni
- 1 gros oignon (environ 200 g)
- 2 belles tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 c à soupe de concentré tomate
- Persil ciselé pour la décoration
Préparation
Couper le blanc poulet en morceaux de 2 cm environ
Trancher le chorizo en fines rondelles et réservez-en quelques-unes pour la décoration
Dans une grande cocotte de 26 cm, faire revenir oignon, poulet et chorizo 5 minutes
Pendant ce temps : Couper les tomates en petits quartiers
Couper les poivrons en lamelles
Ensuite, déposer dans la cocotte tomates et poivrons
Ajouter les fusilli
Couvrir d'eau jusqu'à 1 cm au-dessus des ingrédients
Incorporer le concentré de tomates et mélanger bien.
Couvrir au 3/4 et amener à ébullition
Continuer la cuisson, toujours couvert au 3/4, à petite ébullition en remuant de temps en temps,10 à 12 minutes selon les pâtes utilisées.
L'eau doit se transformer en sauce onctueuse donc si besoin ajouter une peu d'eau en cours de cuisson
Dressage : Décorer avec le persil ciselé et quelques rondelles de chorizo
Régalez-vous.
Couper le blanc poulet en morceaux de 2 cm environ
Trancher le chorizo en fines rondelles et réservez-en quelques-unes pour la décoration
Dans une grande cocotte de 26 cm, faire revenir oignon, poulet et chorizo 5 minutes
Pendant ce temps : Couper les tomates en petits quartiers
Couper les poivrons en lamelles
Ensuite, déposer dans la cocotte tomates et poivrons
Ajouter les fusilli
Couvrir d'eau jusqu'à 1 cm au-dessus des ingrédients
Incorporer le concentré de tomates et mélanger bien.
Couvrir au 3/4 et amener à ébullition
Continuer la cuisson, toujours couvert au 3/4, à petite ébullition en remuant de temps en temps,10 à 12 minutes selon les pâtes utilisées.
L'eau doit se transformer en sauce onctueuse donc si besoin ajouter une peu d'eau en cours de cuisson
Dressage : Décorer avec le persil ciselé et quelques rondelles de chorizo
Régalez-vous.
