Moyen
60 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Gâteau de rhubarbe
Ingrédients
- Pour la pâte :
- 120 gr de beurre mou
- 85 gr de sucre glace
- 25 gr de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 200 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour la garniture :
- 400 gr de rhubarbe
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 gr de sucre
- 45 gr de poudre d'amande
- 2 cuil à soupe de sucre
Préparation
Préparez vôtre pâte : Tamisez le sucre glace sur le beurre mou
Mélangez en ajoutant la poudre d'amande, le sel et la vanille
Battre l’œuf et l'ajouter à la préparation
Ajoutez la farine et mélangez rapidement
Mettez 1 heure au réfrigérateur
Préparez la garniture : Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux de 3 cm
Saupoudrez-la de 2 cuillères de sucre laissez macérer 1 h
Battez 2 oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et la crème fraîche
Égouttez la rhubarbe
Étalez la pâte sur du papier cuisson pour ensuite la mettre dans le moule
Placez les morceaux de rhubarbe
Ajoutez doucement la préparation
Mettre au four préchauffé à 200° 30mn environ
Préparez vôtre pâte : Tamisez le sucre glace sur le beurre mou
Mélangez en ajoutant la poudre d'amande, le sel et la vanille
Battre l’œuf et l'ajouter à la préparation
Ajoutez la farine et mélangez rapidement
Mettez 1 heure au réfrigérateur
Préparez la garniture : Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux de 3 cm
Saupoudrez-la de 2 cuillères de sucre laissez macérer 1 h
Battez 2 oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et la crème fraîche
Égouttez la rhubarbe
Étalez la pâte sur du papier cuisson pour ensuite la mettre dans le moule
Placez les morceaux de rhubarbe
Ajoutez doucement la préparation
Mettre au four préchauffé à 200° 30mn environ
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