Moyen
45 minutes
Moyenne
4 Personne(s)
Soufflé Fruité
Ingrédients
- 250 g de framboises
- 3 oeufs
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 20 cl de lait
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec 1 sachet de sucre vanillé
Séparer le blanc des jaunes
Monter les blancs en neige et réserver
Dans un autre saladier, à l'aide du fouet mélanger les jaunes avec l'autre sachet vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la maïzena
Puis ajouter le lait petit à petit sans arrêter de remuer
Verser cette préparation dans une casserole sur feu doux, ajouter le beurre et le jus de citron puis retirer du feu
Incorporer les blancs et les framboises délicatement à ce mélange
Verser dans des moules individuels puis mettre au four 25 minutes à 180 °
Attention à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson
BON APPETIT
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec 1 sachet de sucre vanillé
Séparer le blanc des jaunes
Monter les blancs en neige et réserver
Dans un autre saladier, à l'aide du fouet mélanger les jaunes avec l'autre sachet vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la maïzena
Puis ajouter le lait petit à petit sans arrêter de remuer
Verser cette préparation dans une casserole sur feu doux, ajouter le beurre et le jus de citron puis retirer du feu
Incorporer les blancs et les framboises délicatement à ce mélange
Verser dans des moules individuels puis mettre au four 25 minutes à 180 °
Attention à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson
BON APPETIT
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