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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et les jaunes d'oeufs à la fourchette.

  2. Ajoutez peu à peu le lait tout en remuant afin d'avoir une belle pâte lisse.

  3. Laissez un instant de côté cette préparation.

  4. Dans un autre saladier, battez les blanc d'oeufs en y ajoutant le sucre en poudre.

  5. Ajoutez ceci à la première préparation afin d'avoir une belle pâte lisse.

  6. Dans une grande poêle, y faire fondre le beurre et ajoutez-y la préparation (la totalité) et laissez cuir à feu doux pendant quelques minutes.

  7. Mettez ensuite au four (que vous aurez au préalable fait préchauffer) avec la poêle durant 15min à 200°C.

  8. Sortez-la du four et laissez le tout refroidrir 10min avant de démoulez et coupez en petits morceaux la crêpe de l'empereur.

  9. Saupoudrez à volonté de sucre glace et régalez-vous.

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