Bon marché
35 minutes
Facile
4 Personne(s)
Champignons à la Grecque
Ingrédients
- 750 g de champignons de Paris
- 10 petits oignons blancs
- 1/4 de litre de vin blanc sec
- 1 verre d'eau
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 citrons
- 10 graines de coriandre
- Laurier
- Thym
- 2 morceaux de sucre
- Sel, poivre
Préparation
Dans une casserole, mettre l'eau, le vin blanc, l'huile, le concentré de tomate, le jus des citrons, les morceaux de sucre et les arômates.
Egoutter les champignons, éplucher les oignons. Les ajouter dans la casserole et les faire cuire à couvert pendant 15 à 20 mn. Laisser refroidir et mettre au frais 1h au minimum (l'idéal étant de réaliser la préparation la veille).
Servir dans des verrines avec des piques en bois pour picorer en entrée ou à l'apéro. Bon appétit !
Dans une casserole, mettre l'eau, le vin blanc, l'huile, le concentré de tomate, le jus des citrons, les morceaux de sucre et les arômates.
Egoutter les champignons, éplucher les oignons. Les ajouter dans la casserole et les faire cuire à couvert pendant 15 à 20 mn. Laisser refroidir et mettre au frais 1h au minimum (l'idéal étant de réaliser la préparation la veille).
Servir dans des verrines avec des piques en bois pour picorer en entrée ou à l'apéro. Bon appétit !
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