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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse et le boeuf haché.

  3. Couper le haut des tomates et les évider.

  4. Eplucher et hacher les oignons et l’ail. Hacher le persil.

  5. Faire revenir les oignons dans l’huile chaude, l'ail, la chair des tomates, le curcuma, le thym, le persil, le piment, le sel et le poivre.

  6. Les ajouter ensuite au mélange de viandes. Bien mélanger.

  7. Disposer les tomates dans un plat allant au four et les remplir de farce. Saupoudrer de chapelure puis de gruyère râpé.

  8. Remettre les chapeaux des tomates.

  9. Parsemer d'un peu de thym et mettre une noisette de beurre sur chaque tomate.

  10. Le cas échéant, mettre le reste de farce au fond du plat.

  11. Faire cuire au four à 180°C pendant 1 heure environ en surveillant la cuisson.

  12. Servir avec du riz et le reste de farce.

  13. Bonne dégustation !

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