Bon marché
2 heures
Facile
4 Personne(s)
Filet mignon à la crème sauce champignons
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 filet mignon de 450 gr environ
- 1 barquette champignons frais
- 1 pot de crème entière Carrefour 30% 50 cl
- 1 bouillon de cube Bio Bœuf Knorr
- 400 ml d'eau
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre
- 4 branches de persil frais
Préparation
Dans un fait-tout, mettre l'huile d'olive à chauffer.
Ajouter le filet mignon et le faire rissoler sur toutes les faces à feu moyen pendant 15 minutes.
Rajouter un oignon coupé en morceaux, le faire revenir avec la viande, rajouter les champignons coupés en lamelles, puis les 400 ml d'eau, saler, poivrer et ajouter le bouillon de cube Knorr.
Couvrir votre fait-tout et laisser mijoter pendant 1h30 à feu très doux.
Vérifier de temps en temps si il vous reste de l'eau sinon en rajouter.
Au bout d'1h30 mettre le pot de crème afin de lier la sauce et le persil frais.
Pour ma part, j'ai fait des potatoes avec des haricots plats et deux tomates cerises. Sinon je fais souvent une polenta ou des pâtes.
Dans un fait-tout, mettre l'huile d'olive à chauffer.
Ajouter le filet mignon et le faire rissoler sur toutes les faces à feu moyen pendant 15 minutes.
Rajouter un oignon coupé en morceaux, le faire revenir avec la viande, rajouter les champignons coupés en lamelles, puis les 400 ml d'eau, saler, poivrer et ajouter le bouillon de cube Knorr.
Couvrir votre fait-tout et laisser mijoter pendant 1h30 à feu très doux.
Vérifier de temps en temps si il vous reste de l'eau sinon en rajouter.
Au bout d'1h30 mettre le pot de crème afin de lier la sauce et le persil frais.
Pour ma part, j'ai fait des potatoes avec des haricots plats et deux tomates cerises. Sinon je fais souvent une polenta ou des pâtes.
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