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Ingrédients

Préparation
  1. Couper les tomates en rondelles d’épaisseurs 3-5 mm

  2. Retirez le jus

  3. Sur une plaque de four, étaler une feuille d’aluminium, et répartir les rondelles de tomate sur la plaque

  4. Saupoudrer de sel, puis ail, puis sucre puis herbes de Provence

  5. Enfourner au four à 70°C pendant 1h

  6. Retourner les rondelles de tomate, et enfourner au four à 70°C pendant 1h.

  7. Ajuster la cuisson pour que les rondelles ne soient plus très humides.

  8. Dans un bocal en verre, entasser les tomates séchées et recouvrir d’huile d’olive pour une meilleure conservation.

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