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Ingrédients

Préparation
  1. Egoutter les tranches d'ananas et conserver le sirop

  2. Préparer le caramel en mélangeant le sucre, le beurre et l'eau dans une casserole, laisser cuire en tournant jusqu'au blond roux

  3. Verser le caramel dans un moule à manqué en tapissant le fond et le bord

  4. Rangez- y les tranches d'ananas

  5. Allumer le four th 6 (180°C)

  6. Dans un saladier, malaxer le beurre pour le ramollir et ajouter le sucre, fouetter pour aérer le mélange

  7. Incorporer les oeufs sans cesser de fouetter

  8. Ajouter la farine et la levure délicatement

  9. Verser le jus d'ananas et homogéneiser délicatement

  10. Verser sur les tranches d'ananas et cuire 40 min

  11. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau en ressort sèche

  12. Servie tiède

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