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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer la sauce curry en fouettant le fromage blanc avec le jus et le zeste de citron vert, la sauce Worcestershire, le curry, le tabasco et une pincée de sel

  2. Réserver au frais

  3. Saler les blancs de poulet

  4. Dans un plat à gratin déposer une couche de riz cuit chaud

  5. Déposer dessus le poulet et le recouvrir totalement et uniformément de riz

  6. Cuire 14 min à four 220 °C (th7-8)

  7. Laisser reposer 14 min

  8. Dresser chaque blanc dans une assiette avec un peu de riz et de sauce curry

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