Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500g de mirabelles
- 60g de sucre à la vanille bourbon
- 40g de beurre doux
- Le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation>
Préchauffer le four à 180°C
Laver et sécher les mirabelles
Les couper en deux et les dénoyauter
Dans une poêle, mettre le sucre, le jus de citron et une cuillère à soupe d'eau
Laisser blondir le caramel à feux doux puis ajouter le beurre
Mélanger énergiquement puis ajouter les mirabelles
Les enrober dans le caramel avant de les placer dans un moule à manqué
Recouvrir les fruits de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords
Faire cuire en bas du four pendant environ 35 minutes
Attendre 10 minutes avant de démouler
Servir tiède avec de la glace à la vanille et:ou de la crème fouettée !
Préchauffer le four à 180°C
Laver et sécher les mirabelles
Les couper en deux et les dénoyauter
Dans une poêle, mettre le sucre, le jus de citron et une cuillère à soupe d'eau
Laisser blondir le caramel à feux doux puis ajouter le beurre
Mélanger énergiquement puis ajouter les mirabelles
Les enrober dans le caramel avant de les placer dans un moule à manqué
Recouvrir les fruits de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords
Faire cuire en bas du four pendant environ 35 minutes
Attendre 10 minutes avant de démouler
Servir tiède avec de la glace à la vanille et:ou de la crème fouettée !
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