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Ingrédients

Préparation
  1. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

  2. Ajouter la crème et le beurre fondu.

  3. Ajouter les zestes des 2 citrons.

  4. Petit à petit, incorporer la farine et la levure.

  5. Mettre dans un moule à cake et faire cuire 35min à 180°C.

  6. Une fois le gâteau cuit, le démouler et laisser refroidir.

  7. Pendant ce temps, faire le sirop : dans une casserole, mettre l'eau et le sucre. Porter à ébullition. Stopper le feu et ajouter le jus des citrons.

  8. Verser le sirop doucement sur le cake pour qu'il s'imbibe petit à petit.

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