Ingrédients
- Pour 6 verrines de 11 cl :
- 1 à 2 tranches de saumon fumé
- 1 grand bocal d'asperges vertes
- 25 cl de crème liquide entière
- Sel, poivre
Préparation>
Mixer les asperges et les égoutter soigneusement.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger la chantilly et les asperges mixées.
Saler, poivrer.
Mettre la mousse dans les verrines.
Couper le saumon fumé en dés et les déposer dans les verrines.
Décorer avec du persil, de l'aneth ou de la ciboulette.
Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Mixer les asperges et les égoutter soigneusement.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger la chantilly et les asperges mixées.
Saler, poivrer.
Mettre la mousse dans les verrines.
Couper le saumon fumé en dés et les déposer dans les verrines.
Décorer avec du persil, de l'aneth ou de la ciboulette.
Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
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