Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Soupe d'orties
Ingrédients
- 500 g d’orties
- 250 g de pommes de terre
- 1 litre d'eau
- Crème fraîche selon votre goût
- Sel, poivre
Préparation
Cueillir 500 g d’orties
Si les tiges semblent un peu dures ou filandreuses, les enlever et garder seulement les feuilles.
Éplucher 250 g de pommes de terre et couper les tubercules en rondelles épaisses.
Mettre les pommes de terre dans une grande casserole avec les orties.
Verser 1 l d’eau sur les légumes et faire cuire à petit feu pendant 20 minutes
Assaisonner.
Passer à la moulinette, ajouter une bonne cuillerée de crème fraîche, remuer et servir.
Cueillir 500 g d’orties
Si les tiges semblent un peu dures ou filandreuses, les enlever et garder seulement les feuilles.
Éplucher 250 g de pommes de terre et couper les tubercules en rondelles épaisses.
Mettre les pommes de terre dans une grande casserole avec les orties.
Verser 1 l d’eau sur les légumes et faire cuire à petit feu pendant 20 minutes
Assaisonner.
Passer à la moulinette, ajouter une bonne cuillerée de crème fraîche, remuer et servir.
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