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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la base du moelleux : battre les oeufs avec le sucre, ajouter courgettes râpées, farine, yaourt de soja et levure.

  2. Verser dans un moule préalablement beurré et fariné.

  3. Parsemer de fruits coupés en morceaux.

  4. Déposer quelques cuillères de confiture sur les fruits (ici confitures de Quetsch et beurre de fruits du verger).

  5. Préparer le crumble : mélanger la farine, le sucre et la crème d'amande et en recouvrir les fruits. Verser le sucre vanillé.

  6. Enfourner 40 ' dans un four préchauffé à 200 °.

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