Ingrédients
- Huile d’olive
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 6 gousses d’ail
- Un petit pot de coulis de tomate
- Sauce béchamel liquide
- 200 grammes de parmesan
- 2 tranches de jambon sec
Préparation>
Laver les légumes (épépiner les tomates et leur retirer la peau)
Éplucher et couper l’ail finement
Couper les légumes en rondelles
Couper le jambon en lanière
Faire revenir dans de l’huile d’olive les légumes à feu moyen, y ajouter le coulis de tomates et l’ail
Laisser réduire car les légumes dégorgent beaucoup de jus
Saler, poivrer et mettre de côté
Faire votre béchamel assez liquide
Préchauffer le four 200 degrés
Mettre dans un plat les légumes, disposer les lanières de jambon napper de sauce béchamel et terminer par le parmesan
Laissez cuire entre 20 à 30 minutes
Bon appétit pour terminer la saison en Italie
Laver les légumes (épépiner les tomates et leur retirer la peau)
Éplucher et couper l’ail finement
Couper les légumes en rondelles
Couper le jambon en lanière
Faire revenir dans de l’huile d’olive les légumes à feu moyen, y ajouter le coulis de tomates et l’ail
Laisser réduire car les légumes dégorgent beaucoup de jus
Saler, poivrer et mettre de côté
Faire votre béchamel assez liquide
Préchauffer le four 200 degrés
Mettre dans un plat les légumes, disposer les lanières de jambon napper de sauce béchamel et terminer par le parmesan
Laissez cuire entre 20 à 30 minutes
Bon appétit pour terminer la saison en Italie
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