Tarte surprise aux courgettes et Philadelphia
Ingrédients
- 400gr de pommes dauphines (déjà cuites)
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 2 courgettes moyennes
- un pot de Philadelphia nature
- huile d’olive
Préparation
Dans un saladier, réduisez les pommes dauphines en purée à l’aide d’une fourchette en ajoutant la cuillère à soupe de crème liquide pour lier.
Réservez. Lavez et coupez en rondelles manuellement ou à l’aide d’un robot les courgettes.
Faites revenir une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole et laissez cuire à feu doux les courgettes 10 à 15 minutes, il faut qu’elle soient fondantes. Réservez.
Préchauffez votre four à 230° (thermostat 7/8).
Sur la plaque du four, déposez une feuille de papier cuisson, à l’aide d’un cercle, prenez 2 cuillères à soupe de pommes dauphines écrasées et aplatissez à l’aide du dos de la cuillère.
Répétez l’opération pour les 5 autres fond.
Enfournez les fonds de tarte pendant 5 minutes.
Baissez la température du four à 180°. Une fois les fonds de tarte cuits, passons au montage.
Disposez délicatement une à une les rondelles de courgettes sur les fonds en forme de rosace.
Faites de même pour les autres.
Enfournez pour 5 minutes.
Pendant ce temps, sortez le Philadelphia et mettez quelques cuillères à soupe dans un bol et travaillez le pour l’assouplir.
Sortez vos tartes du four et déposez une quenelle de Philadelphia à l’aide de 2 cuillères à café.
Servez chaud accompagné d’une viande.
Dans un saladier, réduisez les pommes dauphines en purée à l’aide d’une fourchette en ajoutant la cuillère à soupe de crème liquide pour lier.
Réservez. Lavez et coupez en rondelles manuellement ou à l’aide d’un robot les courgettes.
Faites revenir une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole et laissez cuire à feu doux les courgettes 10 à 15 minutes, il faut qu’elle soient fondantes. Réservez.
Préchauffez votre four à 230° (thermostat 7/8).
Sur la plaque du four, déposez une feuille de papier cuisson, à l’aide d’un cercle, prenez 2 cuillères à soupe de pommes dauphines écrasées et aplatissez à l’aide du dos de la cuillère.
Répétez l’opération pour les 5 autres fond.
Enfournez les fonds de tarte pendant 5 minutes.
Baissez la température du four à 180°. Une fois les fonds de tarte cuits, passons au montage.
Disposez délicatement une à une les rondelles de courgettes sur les fonds en forme de rosace.
Faites de même pour les autres.
Enfournez pour 5 minutes.
Pendant ce temps, sortez le Philadelphia et mettez quelques cuillères à soupe dans un bol et travaillez le pour l’assouplir.
Sortez vos tartes du four et déposez une quenelle de Philadelphia à l’aide de 2 cuillères à café.
Servez chaud accompagné d’une viande.
