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Ingrédients

Préparation
  1. Beurrer un moule à manquer de 20 cm de diamètre et préchauffer le four à 180°

  2. Battre le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène

  3. Incorporer la farine puis la levure

  4. Diviser le mélange en deux. Incorporer le cacao et le lait dans la première moitié, le jus d'orange et le zeste dans la seconde

  5. Disposer alternativement des cuillerées des deux proportions dans le moule de façon à ce que celui-ci soit bien couvert de pâte sur toute sa surface. Avec une brochette en bois, créer un effet marbré dans le mélange

  6. Faire cuire au four 26 ' (180°). Le gâteau doit être souple au toucher. Laisser diédir le gâteau dans le moule puis laisser complètement refroidir sur une grille

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