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Ingrédients

Préparation
  1. Coupez le filet mignon cru en tranches de 2 cm d'épaisseur puis salez et poivrez chaque tranche de chaque côté et faites dorer durant 10 min à la poêle. Retournez ensuite vos tranches afin de cuire l'autre côté également pendant 10 min.

  2. Ajoutez ensuite la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre et laissez cuire les filets de porc quelques minutes en prenant garde de ne pas trop assécher la viande.

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