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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher l'oignon, couper les blancs de poulet en cubes, laver le poivron, l'égrainer et le couper en petits cubes.

  2. Mettre 2 bonnes càs d'huile à chauffer dans un wok ou une grande poëlle et y faire revenir doucement le poulet et les oignons. Ajouter les morceaux de poivrons.

  3. Pendant ce temps, mettre de l'eau à bouillir dans une casserole avec 1 cube de bouillon de légumes. Y verser les vermicelles dès que le bouillon bout et laisser cuire 4'. Egouter aussitôt.

  4. Ajouter la préparation de coco/curry à la viande ainsi que le lait de coco. Incorporer les vermicelles et bien mélanger le tout de façon à ce que l'ensemble soit bien homogène.

  5. Laisser mijoter 15' et déguster!

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