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RECIPE MAIN IMAGE Oeufs aux épinards à la béchamel
Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)

Oeufs aux épinards à la béchamel

4,6  (20)

Ingrédients

Préparation

  1. Laver les épinards et les faire tomber à la casserole. Laisser refroidir et essorer au max

  2. Pendant ce temps là faire des oeufs durs (10min).

  3. Préparer la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et sans cesser de fouetter ajouter le lait petit à petit. Laisser épaissir jusqu'à la consistance voulue. Assaisonner avec sel, poivre, muscade

  4. Dans un plat à gratin mettre au fond les épinards, puis les champignons coupés en lamelles

  5. Couper les oeufs durs en 2 et en disposer sur le tout

  6. Verser la béchamel afin de tout recouvrir

  7. Mettre un peu de fromage râpé sur le dessus et mettre au four 20min à 180°C

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