Ingrédients
- 750g de Potiron
- 1 oignon
- 500ml d'eau
- 2 C.àS. d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100ml de crème de riz
- curry, sel et poivre
Préparation>
Eplucher le potiron et l'oignon, couper en dés la courge et émincer l'oignon avant de les faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le bouillon de légumes, les épices et la crème de riz et laisser cuire pendant 30 minutes.
Mixer avant de servir
VARIANTE : Au lait de Coco
Eplucher le potiron et l'oignon, couper en dés la courge et émincer l'oignon avant de les faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le bouillon de légumes, les épices et la crème de riz et laisser cuire pendant 30 minutes.
Mixer avant de servir
VARIANTE : Au lait de Coco
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