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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer la compote : éplucher et couper les pommes en morceaux, faire cuire doucement dans une casserole avec un peu d'eau pour éviter que ça attache. Quand les pommes commencent à être cuites, ajouter 1 sachet de sucre vanillé (facultatif). Quand la cuisson de la compote est à votre goût , réserver -la. (Moi je laisse quelques morceaux de pommes).

  2. Préparer le crumble : mettre dans un saladier la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre. Malaxer tout ça avec les doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite (type sablée). Pour le crumble, je mets la même quantité de farine, de sucre , d'amandes et de beurre. Je compte 20g par personne pour des ramequins moyens (type de la photo) d'où 80 g pour 4 ramequins.

  3. Remplir les ramequins de compote puis recouvrir de crumble. Mettre à cuire au four chaud (th6 / 180°) pendant environ 20 minutes.

  4. Attention à la sortie du four la compote est brûlante, patienter un peu et déguster encore chaud, c'est meilleur !

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