Ingrédients
- 200g de farine
- 160g de sucre
- 3 oeufs
- 4 càs de fécule de maïs
- 1 sachet de levure
- 20cl de lait de coco
- 100g de noix de coco râpée
- 100g de beurre
Préparation>
Faire fondre le beurre avec le lait de coco dans une casserole à feu doux
Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre fondu et le lait de coco
Tamiser la farine et la fécule de maïs
Ajouter la noix de coco râpée
Ajouter la levure et mélanger une dernière fois
Verser la préparation dans un moule à cake beurré
Mettre à cuire 15' dans un four préchauffé à 180 °C puis 40 ' à 140°
Se déguste tiède ou froid
Faire fondre le beurre avec le lait de coco dans une casserole à feu doux
Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre fondu et le lait de coco
Tamiser la farine et la fécule de maïs
Ajouter la noix de coco râpée
Ajouter la levure et mélanger une dernière fois
Verser la préparation dans un moule à cake beurré
Mettre à cuire 15' dans un four préchauffé à 180 °C puis 40 ' à 140°
Se déguste tiède ou froid
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