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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher les pommes de terre et l'oignon

  2. Émincer l'oignon finement et trancher les pommes de terre taille 0,5 cm d'épaisseur

  3. Faites revenir dans l'huile l'oignon retirer et réserver

  4. Faites revenir dans un peu d'huile les tranches de pommes de terre , les deux faces pour les dorer

  5. Trancher le morceau de poitrine fumé et couper les en lardons mais assez gros

  6. Faites les revenir dans la poêle mais pas jusqu'à la cuisson juste pour les dégraisser. La cuisson au four fera le reste

  7. Préchauffer le four à 180 degrés

  8. Couper le fromage en lamelles assez épaisses (retirer la croute )

  9. Dans un grand plat , disposer une couche pomme de terre , oignon , lardons , recommencer l'opération

  10. Disposer les lamelles de reblochon dans le plat

  11. Ajouter la crème fraiche , et arroser avec le vin blanc

  12. Mettre au four environ 1 heure à 180 degrés

  13. Voilà un plat copieux généreux que l'on déguste en famille ou entres amis (je l'ai fait pour l'anniversaire de mon mari et avec des amis ) un régal accompagné d'une salade ! Bon appétit

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