Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre
- 1 gros oignon
- Un grand verre de vin blanc
- 800g de poitrine fumé
- 5càc de crème fraiche semi épaisse
- Huile de tounesol
- 2 gros reblochon fermier
Préparation>
Éplucher les pommes de terre et l'oignon
Émincer l'oignon finement et trancher les pommes de terre taille 0,5 cm d'épaisseur
Faites revenir dans l'huile l'oignon retirer et réserver
Faites revenir dans un peu d'huile les tranches de pommes de terre , les deux faces pour les dorer
Trancher le morceau de poitrine fumé et couper les en lardons mais assez gros
Faites les revenir dans la poêle mais pas jusqu'à la cuisson juste pour les dégraisser. La cuisson au four fera le reste
Préchauffer le four à 180 degrés
Couper le fromage en lamelles assez épaisses (retirer la croute )
Dans un grand plat , disposer une couche pomme de terre , oignon , lardons , recommencer l'opération
Disposer les lamelles de reblochon dans le plat
Ajouter la crème fraiche , et arroser avec le vin blanc
Mettre au four environ 1 heure à 180 degrés
Voilà un plat copieux généreux que l'on déguste en famille ou entres amis (je l'ai fait pour l'anniversaire de mon mari et avec des amis ) un régal accompagné d'une salade ! Bon appétit
Éplucher les pommes de terre et l'oignon
Émincer l'oignon finement et trancher les pommes de terre taille 0,5 cm d'épaisseur
Faites revenir dans l'huile l'oignon retirer et réserver
Faites revenir dans un peu d'huile les tranches de pommes de terre , les deux faces pour les dorer
Trancher le morceau de poitrine fumé et couper les en lardons mais assez gros
Faites les revenir dans la poêle mais pas jusqu'à la cuisson juste pour les dégraisser. La cuisson au four fera le reste
Préchauffer le four à 180 degrés
Couper le fromage en lamelles assez épaisses (retirer la croute )
Dans un grand plat , disposer une couche pomme de terre , oignon , lardons , recommencer l'opération
Disposer les lamelles de reblochon dans le plat
Ajouter la crème fraiche , et arroser avec le vin blanc
Mettre au four environ 1 heure à 180 degrés
Voilà un plat copieux généreux que l'on déguste en famille ou entres amis (je l'ai fait pour l'anniversaire de mon mari et avec des amis ) un régal accompagné d'une salade ! Bon appétit