Petits pains au chorizo doux et cheddar
Ingrédients
- 400 grammes de farine pour environ 22 petits pains
- 25 cl d'eau tiède
- 20 grammes de beurre
- une pincée de sel
- chorizo doux
- 200 grammes de cheddar
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet de levure de boulanger
Préparation
Dans un robot , mettre le beurre ramolli , le sel et l'eau tiède puis la farine et en dernier la levure ! À mettre dans cette ordre
Faites fonctionner votre robot jusqu'à obtention d'une pate homogène
Raper le cheddar , retirer la peau du chorizo couper des petits morceaux mélanger l'emmental et réserver
Étaler la pate à pain force carré , répartir la garniture sur toute la surface
Rouler la pate sur elle même en force de gros cigare soudez bien les extrémités avec les doigts
Couper des tronçons de 2,5 cm
Déposer les tranches sur votre plaque et sur du papier sulfurisé
Laisser lever une bonne heure à température ambiante
Préchauffer le four a 220 degrés
Badigeonner les petits pains avec un jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau
Enfourner 20 mn environ et bon appétit ! À déguster entre amis à l'apéritif (je les ai fait pour l'anniversaire de mon mari apéritif /entrée)
Dans un robot , mettre le beurre ramolli , le sel et l'eau tiède puis la farine et en dernier la levure ! À mettre dans cette ordre
Faites fonctionner votre robot jusqu'à obtention d'une pate homogène
Raper le cheddar , retirer la peau du chorizo couper des petits morceaux mélanger l'emmental et réserver
Étaler la pate à pain force carré , répartir la garniture sur toute la surface
Rouler la pate sur elle même en force de gros cigare soudez bien les extrémités avec les doigts
Couper des tronçons de 2,5 cm
Déposer les tranches sur votre plaque et sur du papier sulfurisé
Laisser lever une bonne heure à température ambiante
Préchauffer le four a 220 degrés
Badigeonner les petits pains avec un jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau
Enfourner 20 mn environ et bon appétit ! À déguster entre amis à l'apéritif (je les ai fait pour l'anniversaire de mon mari apéritif /entrée)
