Ingrédients
Préparation>
Préparer la béchamel au roquefort : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer puis ajouter le lait et laisser épaissir à feu doux
Quand la sauce épaissit ajouter le roquefort et mélanger jusqu'à la dissolution du roquefort. Réserver
Laver les endives, les faire cuire 10' au four, au micro-ondes ou dans de l'eau bouillante puis les égoutter
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les placer dans un plat à four
Recouvrir de béchamel au roquefort puis d'emmental râpé
Enfourner à 180°C pendant 30' et déguster bien chaud!
Préparer la béchamel au roquefort : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer puis ajouter le lait et laisser épaissir à feu doux
Quand la sauce épaissit ajouter le roquefort et mélanger jusqu'à la dissolution du roquefort. Réserver
Laver les endives, les faire cuire 10' au four, au micro-ondes ou dans de l'eau bouillante puis les égoutter
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les placer dans un plat à four
Recouvrir de béchamel au roquefort puis d'emmental râpé
Enfourner à 180°C pendant 30' et déguster bien chaud!
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